Различные блюда из рыбы не только вкусны, но и полезны для здоровья, поскольку в них содержится много полезных для здоровья веществ. Вот только готовить рыбные блюда довольно тяжко, потому что приходится тратить очень много времени на удаление костей из рыбного филе, особенно если это филе селёдки!

В нашей статье мы расскажем вам, какую селёдку покупать для приготовления рыбных закусок и как быстро удалять из нее хребет с костями, не тратя своё время и нервы.

Какая селёдка лучше?

Многие хозяйки при покупке селёдки допускают распространённую ошибку. Стремясь сэкономить время, домохозяйки предпочитают купить уже разделанную селёдку. Однако делать этого не стоит, поскольку такая селёдка обрабатывается большим количеством консервантов для увеличения срока годности.

Поэтому, чтобы ваше блюдо было наиболее вкусным и главное не вредным для здоровья, приобретайте свежую селёдку, которая ещё не подверглась потрошению и разделке.

Как быстро удалить кости из селёдки?

Прежде чем удалять кости из филе селёдки её нужно выпотрошить. Разрежьте брюхо рыбы острым ножом и удалите все внутренности. Затем отрежьте голову таким образом, чтобы сразу удалить и жабры.

После того, как селёдка выпотрошена, возьмите её за хвост двумя руками переверните тушку на себя. После этого потяните хвост в разные стороны, чтобы селёдка разделилась на две части.

В завершение процесса удалите хребет с костями с той части, где он остался. Вот и всё, филе готово к готовке и вы можете не переживать, что в нём остались какие-нибудь случайные косточки!

Такой способ удаления костей из селёдки хорош тем, что не отнимает у вас много времени и гарантирует полную очистку филе от косточек. Но главное вы не будете нервничать и пережевать, удаляя кости традиционным способом.

Если вы не поняли, как брать рыбу за хвост и разделить селёдку на две части, обязательно посмотрите помещённый в статье видеоролик. На видео наглядно показаны все этапы этого действительно очень простого и эффективного способа удаления хребта и костей.

Стоит предупредить, что данный способ годится не для всех рыб, поэтому старайтесь применять его именно для селёдки, ткани которой уже размягчились под воздействием рассола.

Осваивайте приведённый в статье способ удаления костей и радуйте своих родственников и друзей различными блюдами из такой полезной и вкусной рыбы как селёдка!

Поделись этой интересной статьей с друзьями, пусть они тоже будут в курсе!

ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ:

  • 3
    Поделились